原料：腊鱼三条、葱姜、蒸鱼豉油、食用油各少许。
制作：鱼买回来以后开膛去掉内脏，清洗干净摆入盘中。
鱼身上摆放姜片、香葱这样在蒸鱼的时候，会起到去腥的作用。
锅烧水水开把鱼放入锅中大火蒸六分钟，开锅去掉葱姜，倒出盘中汤汁。
把葱和姜切成细丝
放在鱼身上，从盘边倒入适量的豉油，锅烧热油浇在葱姜丝上即可上桌，吃的时候鱼肉蘸汤汁吃，非常细嫩咸香。
鱼本是很新鲜所以不用太多去腥的调料，用最简单的方法吃到鱼鲜味
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制作：鱼买回来以后开膛去掉内脏，清洗干净摆入盘中。
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放在鱼身上，从盘边倒入适量的豉油，锅烧热油浇在葱姜丝上即可上桌，吃的时候鱼肉蘸汤汁吃，非常细嫩咸香。
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