茼蒿的吃法有哪些 ？茼蒿的3种经典吃法，2分钟就能学会

第1种：【蒜炒茼蒿】

第一步：将茼蒿洗净，蒜切碎末，辣椒切段备用。

第二步：热锅注油并烧热后，下入蒜碎和辣椒炒出香味。

第三步：将茼蒿下入锅中，大火翻炒3-4分钟。

第四步：加入适量盐和鸡精翻炒0.5-1分钟关火，装盘上桌享用。

第2种：【蒸筒篙】

第一步：将新鲜的茼蒿清洗干净，晾干，再给茼蒿表面裹上薄薄的一层干面粉。

第二步：将拌好的茼蒿装入盆中，上锅隔水蒸10-12分钟，致熟透。

第三步：炒锅烧热后放油，再放点干红辣椒炸出香味。

第四步：往蒸好的茼蒿中加上蒜末和葱花及适量的盐，最后把烧好的热油淋上去，拌均匀就可以上桌享用了。

第3种：【凉拌茼蒿】

第一步：将鲜嫩的茼蒿清洗干净，焯水后捞出，沥去水份后备用。

第二步：把茼蒿放入盆中，倒上香醋、酱油、生抽、白糖、盐和香油搅拌均匀。

第三步：摆在盘中，再撒上一点熟白芝麻就可以了上桌享用了。